ルイジアナ州立大学農業センター研究員のキャロル・オニール氏の調査によって、チャコレートやキャンディなどのスイーツをよく食べる人ほど、ウエストが細く、体重も軽く、肥満の基準となるBMIの数値も低いことが、明らかになった。研究では1999年から2004年にわたる1万5,000人以上の成人女性のデータを調べた。その結果、チョコレートやキャンディをよく食べる人は、食べない人と比べて、高血圧になるリスクが14パーセント低く、メタボリックシンドロームになるリスクは15パーセントも低いことがわかった。調査では、平均37グラムほどの糖分が摂取されていた。つまり、私たちはスイーツが体型や健康に良くないと考えがちだが、じつは日常的にはそれほど摂取していないことが明らかとなった。2012.06.18Menjoy
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